28 septembre 2009
Ca baisse doucement... mais ça baisse !
Bonjour,
Verdict de la pesée du dimanche = -300g pour la semaine dernière. C'est bien, mais je sens que je dérape peu à peu.
Pour me donner des coups de pied aux fesses, j'ai décidé de tenir un journal spécial sur ma lutte quotidienne. j'espère que cela m'obligera à tenir sur la durée et à être sérieuse... Mon objectif (zet celui de Régis également) = -10 kgs (dans un premier temps).
Si l'envie vous dit de m'y rejoindre, c'est ici : http://www.marylo.canalblog.com avec comme titre : "trois pas en avant, deux pas en arrière"... Cela veut tout dire n'est-ce pas ?
Samedi, ayant trouvé des queues d'écrevisse bon marché, je nous ai concocté un petit plat pour 4, je n'ai pas encore calculé les points, je le ferai rapidement et j'éditerai ce billet :
Riz safrané au poulet et queues d'écrevisse - pour 4
Faire cuire du riz sauvage (150g pour 4). Pendant ce temps, faites revenir dans 1 CC de margarine : 2 échalotes émincées, rajoutez 350g de poulet coupé en dés, faites dorer sur tous les côtés, rajoutez 100g de queues d'écrevisse, faites flamber avec 2 CS de cognac. Baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit (environ 10 min), égouttez le riz, mettez-le dans la sauteuse avec le poulet-écrevisse-échalotes, ajoutez 4CS de crème 15% MG et 1 dose de safran. mélangez, assaisonnez et servez chaud : c'est divin !
Je vous embrasse
Marylo, la rêveuse
22 septembre 2009
Ils sont forts chez WW
Bonjour,
Pourquoi un tel titre ? Parce qu'une tarte traditionnelle "vaut" environ 8 à 10 points le 1/8ème de tarte, alors qu'ici vous n'en aurez que pour 3 pts : facile à intégrer à un menu de fête, n'est-ce pas ?
Tarte aux abricots légère - 8 personnes – 3 pts/pers
28 biscuits à la cuillère
3cs rhum
3cs d'eau
2oeufs
1cc d'édulcorant de cuisson
1cs de farine
60 gr d'amandes en poudre
400 gr abricots
Préchauffez le four th. 7/8. Imbibez légèrement les biscuits cuillères du mélange rhum-eau ; tapissez le fond et les côtés d'un moule à tarte avec ces biscuits imbibés. Préparez la crème amande en séparant les blancs et les jaunes d'œufs. Battez les blancs en neige ferme ; mélangez jaunes+édulcorant+farine+amandes et ce qui reste du mélange eau et rhum. Incorporez délicatement les blancs en neige, verser la crème sur les biscuits, disposer les abricots (ou tous autres fruits coupés en deux ou en lamelles fines, selon les fruits) et faire cuire à four chaud. Démoulez délicatement et servez tiède ou froid.
Alors, on dit merci !
Merci qui ? ouet-ouet et Marylo bien sûr :o)))
Bizzz
Marylo, la rêveuse "gourmande"
09 septembre 2009
L'Humaine et l'Ange
Bonjour,
Oh misère de moi... J'ai réalisé il y a peu de temps que ma quête désespérée pour maigrir touchait quelque chose de plus profond.
L'ange et l'humaine se livrent en moi une bataille sans répit :
l'Humaine veut avoir les pieds bien ancrés dans le sol, surtout ne pas tomber, aller toujours dans la même direction et, si possible, au milieu des autres humains...
L'Ange, quant à lui, voudrait déployer toutes grandes ses ailes pour aller explorer des territoires inconnus.
L'Ange est comme le diamant : beau, limpide, dur et coupant
L'humaine est comme le sable : mouvante, glissante et poussée par le vent quel qu'il soit...
Et pourtant, toujours l'Humaine gagne... car posé sur le diamant, le sable s'installe, recouvre et capitonne...
Y aura-t-il une issue à ce mariage contre raison ? J'aime l'Humaine et l'Ange en moi et il ne sont que les deux facettes de la même Marylo.
Je continue donc d'essayer de construire une passerelle entre ces deux êtres condamnés à vivre ensemble en moi...
L'Humaine, n'est pas patiente.... L'Ange non plus! La première veut avoir des satisfactions terrestres immédiates, le deuxième dédaigne ses nourritures pesantes, le ciel, le spirituel, le rire, la légèreté sont seuls nécessaires à sa vie.
En attendant, coincée entre ces deux-là qui m'écartèlent, je trouve des recettes légères sur des blogs amis pour essayer d'arriver au point d'équilibre !
Je vous propose aujourd'hui d'explorer ce blog : http://cuisinedebiboune.canalblog.com
et particulièrement les lasagnes poulet-tomates-courgettes pour 5 points / personne : http://cuisinedebiboune.canalblog.com/archives/2008/12/05/11637985.html
Bizzz
Marylo, la rêveuse
30 août 2009
La baisse des kilos continue...
Coucou,
Pesée quotidienne pour mon petit zhom et moi ce matin. Résultats : -1,5 kg pour chacun!
On continue donc la traque aux kilos superflus...
Tout d'abord un blog succulent : http://dlicesallgs.blogspot.com/
et celui-ci, tout aussi "incontournable" : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/
J'ai particulièrement craqué pour une R7qui, à l'origine figurait sur le site absolument essentiel de Supertoinette, R7 de Jean-louis, figure bien connue des personnes fréquentait le forum ouet-ouet de Supertoinette (il est à l'origine, entre autres, d'une pâte à tarte légère super intéressante en points) et que Gabrielle a adapté ici : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/article-31211312.html. C'est d'ailleurs la photo qui illustre ce billet (Merci Gabrielle pour "l'emprunt"). :o)
Allez, tout comme nous, faites une bonne route!
Bizzz
Marylo, la rêveuse
25 août 2009
On reprend les choses en mains
Bonjour, Me voilà revenue de vacances avec, dans mes valises, 2 petits kilos supplémentaires.... Tiens, ce sont les kilos que j'avais perdus en juillet !!! :o))) Bref, après avoir essayé la Chrono-nutrition, je peux dire que j'ai apprécié le rythme des repas et la façon de balancer les aliments tout au long de la journée. Mais les légumes et les fruits me manquent ! Je vais donc faire ma popote perso. Je reprends les principes Weight Watchers, en incorporant certains principes Chrono... Notamment concernant le fromage. Tout d'abord quelques principes généraux: 2 fruits, soit 200g de fruits frais par jour 3 légumes soit 300g de légumes minimum par jour Pour compter les points (en fonction des indications portées sur les emballages pour 100g de produit) Je puise toujours mon inspiration sur l’inépuisable site de Supertoinette : http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=65 Et pour vous donner des idées, je mettrai sur ce blog régulièrement les menus d'une journée pour vous aider. Petit déjeuner (8h00) – 4,5 pts ½ pamplemousse (0) - 200 ml lait écrémé (1) - 1 cc cacao non sucré (0) - 2 tr (40 g) pain brioché (2) - 1 cc margarine végétale (1) - 1 cc de confiture allégée ou non (5 g) (0,5) Salade libanaise – 4 pers – 1pt/ personne (R7 sur les menus de Nanounette) 30g de pont l’évêque : 2,5 pts 1 nectarine : 0 pt 2 carrés de chocolat noir 70% min. : 2 pts Gratin de courgettes & pommes de terre au ricotta - Pour 4 personnes : 4 pts/pers. Fromage blanc à la vanille 0% (100g) : 1 pt A bientôt Marylo
2 laitages, au moins 800mg de calcium nécessaire par jour (ex : 1 yaourt = 175mg, 30g de gruyère = 303mg, etc.)
- Les + de 55 ans, doivent prendre 1 laitage supplémentaire.
2 à 3 portions de MG dont 2 portions d'origine végétale (huile, margarine végétale) (graisses visibles) par jour, soit 1 cc de beurre et 2 cc de margarine ou 2 cc d'huile
4 féculents par jour à tous les repas si vous le souhaitez.
3 poissons par semaine ou plus, 1 à 2 protéines par jour.
1,5 l d'eau par jour.
kilocalories/60 + lipides/9 = points pour 100g. Déjeuner (13h00) – 7,5 points
1 concombre en petits dés
2 grosses tomates en petits dés
2 échalotes en petits dés
1 poivron en petits dés
1/2 bouquet de persil haché
1/2 bouquet de menthe haché
Mélanger le tout dans un saladier et ajouter la vinaigrette faite avec:
1/2 citron pressé 4càc d'huile d'olive sel
Faire mariner tous les légumes avec la vinaigrette pendant au moins 2 h au frais, au moment de servir rajouter de la salade verte en morceaux(moi je mets de la sucrine très croquante!)ainsi que des croutons ou des petits pains grillés suédois cassés en gros morceaux et déguster sans attendre
Poulet indonésien. Pour 4 personnes - 3 pts/pers (marinade proposée par Madbag)
le jus d'un citron vert
2 cs ce sauce soja
1cc d'huile (sésame ou arachide de préférence)
1 cc de gingembre moulu
1cc de coriandre
1 cc de cumin moulu
1 oignon haché
1cc de sucre roux.
600g de blanc de poulet
(en cas de brochettes ; tomates, poivrons, oignons et champignons)
Mélanger tous les ingrédients. Laisser la viande mariner de 3 à 12 heures dans une boite hermétique. Au moment de faire cuire sur le barbecue, mettre les blancs de poulet entiers ou les découper en gros dés et les enfiler sur des brochettes, en alternant : tomates, champignons, poivrons et oignons). Vérifier la cuisson. Servez accompagnés de tomates à la provençale.
25g de baguette : 1 pt
Collation (18h00) – 2 pts
1 fruit au choix : 0 pt
Thé sans sucre
Dîner (20h00) – 5 pts
800g de pommes de terre - 2 grosses courgettes - 2 œufs - 120 g de ricotta - noix de muscade, ciboulette, sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre coupées en rondelles pendant 8 mm au micro onde avec un peu d'eau. Égoutter. Après avoir épluché les courgettes, les râper, saler et ajouter de la ciboulette, de la noix de muscade, du sel, du poivre, les 2 œufs battus en omelette, la ricotta. Bien mélanger le tout. Mettre les pommes de terre dans un plat à four, verser dessus la préparation aux courgettes et faire cuire environ 30 min à 180° (Th.6).
1 pomme cuite au four avec de la cannelle : 0 pt
Soit un total de 19 points pour toute la journée.
Bon appétit !
28 juillet 2009
Je chronote, tu chronotes, elle chronote ...
Bonjour,
Je continue à chronoter tranquillement et bon an-mal an, je baisse... Pas rapidement, mais je ne suis pas une acharnée de la perte rapide en matière de poids. Depuis début juillet, je suis à -3kg et cela me va très bien.
Je mange à ma faim. J'évite les compulsions (sauf dimanche dernier, lors de l'apéritif!!! LOL) et je me fais plaisir. Donc, tout va bien !
J'ai trouvé sur le blog de Michèle, une recette que l'on peut utiliser à midi (avec des féculents en complément) ou le soir (tel quel ou servi avec des brochettes de melon : faire des boules de melon, pastèque, melon d'eau et les enfiler en alternant les couleurs sur une pique en bois, servir avec les verrines de saumon...)
C'est ici que cela se passe. Alors, qu'en dites-vous ? Cela a l'air alléchant n'est-ce pas ?
Chère Michèle, merci pour cette recette et pour la photo qui illustre (tout à fait délicieusement) ce billet.
Bizzz
Marylo, la rêveuse
21 juillet 2009
La chrononutrition... suite et pas faim !
Bonjour,
Depuis le temps, vous me connaissez : je devrais postuler pour les crash-test des régimes ...
De tout ce que j'ai fait dans ma [pas si longue que ça] vie, le "régime", mais je préfère rééquilibrage, que j'ai préféré a nettement été les Weight Watchers ici : http://www.weightwatchers.fr/food/index.aspx. Il m'a bien réussi, j'ai perdu 16 kg en 1 an 1/2 que je me suis empressée de reprendre en quasi totalité pendant les deux années suivantes. Seul point positif : j'ai réagi avant de reprendre plus.
Bref, impossible de me remettre à cette méthode que j'aimais pourtant bien, mais je n'y arrive plus (ne me demandez pas pourquoi, je suis un être complexe, en plus d'être une femme ce qui complique un peu plus la tâche :o)) ).
Des amies (perleuses, vous l'aviez deviné !) ont gentiment testé pour moi la chrononutrition. Je sais que cette méthode est décriée (comme tout ce qui est nouveau d'ailleurs), mais le principe ne me semble pas aussi aberrant que des régimes comme celui de la clinique Mayo ou le régime Atkins (et oui, j'ai donné pour les deux dans ma jeunesse). D'une part, mes amies se portent très bien avec ce rééquilibrage et d'autre part, leurs analyses sont excellentes, même bien meilleures que d'habitude pour l'une d'entre elles, qui a toujours souffert du cholestérol (le mauvais, pas le bon). J'ai donc décidé que cette méthode serait la prochaine sur ma todo list...
Et me voilà en début de quatrième semaine, avec 2,5 kg en moins (la semaine dernière a été du grand n'importe quoi avec quasiment plus de joker que de repas ad-hoc!). Pour le moment, cette méthode me convient bien.
Un site pour vous expliquer de quoi il s'agit vraiment : http://www.chrono-forme.fr/
et 2 forums qui sont d'une aide précieuse : http://chrono.aceboard.fr/ et http://www.chronobiggang.fr/index.php
En ce qui me concerne, je continue sagement cette semaine mes menus.
Voici, par exemple, un plat que vous pourrez servir à midi, accompagné du volume de féculents auquel vous avez droit, ou le soir au dîner
Poulet à la vanille et aux épices - 4 pers
Epluchez 1 oignon et 2 gousses d'ail, épluchez-les et râpez-les. Pressez 1 citron vert. Détaillez 800g de blancs de poulet en lanières. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide dans un wok, faites revenir les lanières de poulet pendant 5 min. sans cesser de remuer, puis ajouter l'ail, l'oignon, 2cm de gingembre, le jus d'un citron, 2 cuil. à soupe de curry, 1 petite boîte de pulpe de tomates et 20cl de lait de coco, ainsi qu'1 bâton de vanille ouvert en 2 dans le sens de la longueur. Salez, poivrez. Mélangez bien, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes. Saupoudrez de 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée au moment de servir.
A bientôt
Marylo, la rêveuse
26 juin 2009
La chrono c'est bueno ... pas kinder!
Bonjour,
Comme vous pouvez le voir, après Ouet-ouet (qui me plaisait bien pourtant, mais depuis le début de l'année, je vais n'importe nawak !!!), je suis très tentée par la Chrononutrition.
La faute en revient à mes copines perleuses, ou certaines d'entre elles qui obtiennent de très beaux résultats avec cette nouvelle manière de manger, avec des résultats de prise de sang très bons (Au vu de ce que l'on peut manger, on redoute surtout le cholestérol entre autres choses...).
Pour me faire aider (hormis les copines), je me suis inscrite sur ce forum-là : http://www.chronobiggang.fr/
Une modératrice m'a très gentiment calculé mon morphotype (je suis tronc d'arbre, pour celles qui connaissent, cela ne vous surprendra pas n'est-ce pas ?).
Je vais donc le faire très sérieusement les deux mois qui arrivent et avec une prise de sang et l'avis médical de mon docteur en septembre, dès que je rentrerai de ouakances.... (yeeees!!!!).
D'autre part, j'ai trouvé le site d'une pharmacie sur Lyon qui propose le calcul du Morphotype (je ne suis pas certaine de l'exactitude de leurs calculs ceci dit), mais surtout qui propose très gentiment des recettes pour les petits déjeuners - déjeuners - goûter et dîner ici : http://www.lyon-pharmacie.com/recettes-chrononutrition.html
Je vous tiendrai au courant.
A bientôt
Marylo, la rêveuse
23 juin 2009
Week-end inoubliable !
Ah le week-end passé chez Jojo (ici) : deux jours de pur bonheur!!!!
Les copines ensemble
Le temps était de la partie et Jo. en excellente cuisinière qu'elle est, et en hôtesse hors pair, avait mis les petits plats dans les grands.... Jugez plutôt :
poivrons marinés (trois jours durant ... une merveille) et à côté : une terrine au dindonneau, le pain dans les assiettes est fait maison également ...
Une tarte à l'oignon
Du poulet sauce barbecue (je vous mettrai la R7 un de ces jours)
Même Téo a eu droit à sa part...
Bref, tout cela pour vous dire que le week-end a été très réussi avec beaucoup d'éclats de rire et d'émerveillements, ici : la sortie du Casino par le plus bel hôtel de Deauville :
Et voilà ce qui a suscité mon admiration la plus totale pour Jo. qui est une perleuse émérite, mais là, je suis tombée en amour (comme diraient les canadiens) avec ces deux tissages :
Rien que de penser à ces deux jours, mes yeux pétillent :o)))
Un grand merci à toi, ainsi qu'à ton mari, Jo. pour ces souvenirs.
A bientôt
Marylo, la rêveuse
21 mai 2009
j'ai l'intention de devenir mince !
Bonjour,
Je ne sais pas si vous connaissez le jeu des anges, il s'agit du plateau verso du jeu de la transformation. Dans ces deux jeux, qui sont des outils d'aide au développement personnel, très efficaces d'ailleurs, vous devez formuler une question qui vous tient à coeur, ou qui vous pose un problème ou un élément de votre vie que vous aimerez améliorer, etc. Lors de mes deux jours sur Paris, il y a peu j'ai assisté à un atelier sur le jeu de la transformation et un deuxième sur le jeu des anges.
Je pratiquais déjà ce jeu avant, mais j'ai réalisé que je ne le pratiquais pas aussi bien que j'aurais pu le faire. La question de départ est très importante et il est préférable d'être positive. C'est pourquoi vous trouvez ce titre à mon billet.
De prime abord, j'aurais plutôt verbaliser mon problème ainsi : je ne veux plus être grosse. Mais l'esprit est une entité étrange qui se fixe sur certains mots. Ainsi, dans cette phrase, il va se fixer sur "grosse" qui a un écho (douloureux, certes) en lui et non pas aux premiers mots "je ne veux plus". C'est pourquoi, Hélène, l'animatrice nous a conseillé de toujours employer une formulation vers ce à quoi nous tendons. Dans le cas présent : vers la minceur et donc formuler de manière positive.
Si vous êtes intéressés par ce que fait Hélène (pas seulement le jeu de la transformation), c'est ici : http://etresoi.ch/
Et, on ne sait jamais, si vous êtes intéressées par un jeu de la transformation, dites-le moi et je l'organiserai avec Hélène. Elle se déplace partout. Le jeu de déroule sur un week-end : (du vendredi soir si vous le désirez) samedi matin au dimanche après-midi, ou alors contactez Hélène qui vous dira les conditions, ses disponibilités, etc..
Mais je continue mon billet pour vous dire que si le parcours est dur, je le reprends tout de même et j'ai trouvé un blog qui m'est d'une aide précieuse : http://recettesnag.blogspot.com/
Outre les recettes et les indications intéressantes (notamment un "C dans l'air" sur la pilulle anti-gros), elle donne également des adresse de sites : j'ai flashé sur le site qui vous propose de télécharger des programmes pour faire votre jogging : http://recettesnag.blogspot.com/search?updated-max=2009-05-02T12%3A00%3A00%2B02%3A00&max-results=6
Bref, un blog méga-intéressant à mettre dans vos favoris tout de suite.
Bon vous allez dire que je commence bien, mais comme j'ai une réunion avec des amies perleuses, je viens d'enfourner mon gâteau chocolat-lait de coco...
:o)))))
Ben quoi, je l'ai toujours dit qu'un rééquilibrage se commençait le lundi !
A bientôt
Marylo, la rêveuse