09 janvier 2011

atelier cupcakes

Bonjour, Le Père Noël a amené à Emilie de quoi expérimenter les cupcakes... Donc hier, c'était atelier cupcakes à la maison avec la demoiselle qui allait chez des copains le soir. Après avoir choisi les cupcakes à faire, préparation de base Pâte à la vanille et pâte chocolat-menthe      Après cuisson des petits gâteaux, dans des moules en silicone avec leurs jolies caissettes...        Après venait la partie nettement la plus rigolote... les décors ! Tout d'abord les... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

18ème fenêtre

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ou de redécouvrir un blog incontournable si on fait attention à sa ligne. Le blog de "mince, je suis gourmande". Miaou nous propose un menu étudié pour faire attention : http://www.mincejesuisgourmande.com/index.php?post/2010/12/09/Pr%C3%A9parer-les-fetes-... et pour lui emprunter d'autres idées, c'est ici que cela se passe :... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Bientôt des bijoux MAIS ...

Bonjour, Est-ce que vous êtes comme moi ? Les mots et les noms me font : rêver, pleurer, rire, sourire, partir loin, me font saliver, me donne envie de faire... Alors, voici deux recettes dont les noms sont très évocateurs. La première est la tartouillette des Pyrénées (ma région d'adoption)- 1 kg de pommes de terre- 1 fromage de vache pur fermier- 200 g de lardons fumés- 2 oignons- 2 gousses d'ail- Sel, poivreEplucher les oignons, les hacher, et les faire revenir à sec avec les lardons. Disposer le tout par couches... [Lire la suite]
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02 août 2010

Cuisine légère ?

Bonjour, Vendredi dernier, j'ai eu rendez-vous avec mon docteur. Il se livre à un petit rituel que j'ai en horreur... Il me pèse ! Et cette fois, après cette XXXXXXXXXXXXXXXXX (censuré) de pesée, il m'a dit d'un ton guilleret : "Ca y est, tu as franchi le rubicon"... Entendez par là que j'ai franchi la barre des trois chiffres ! Bon, OK c'était dit sur un ton léger, mais je ne l'ai pas si bien pris que ça. En même temps, je n'arrive pas à prendre au sérieux les kilos engrangés ! Sans doute parce que les vacances... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Les fraises

Bonjour, En allant au marché, vous savez sur quoi je suis tombée ce matin ? Un cageot de fraises à faire aujourd'hui. Aussitôt vu, aussitôt acheté. En route pour les deux recettes suivantes, trouvé sur le site 750g : http://www.750g.com/ Confitures de fraises - 1 kg de fraises - 1 gousse de vanille - Sucre 80 % du poids des fraises soit 800 grammes Couper les fraises en petits morceaux. Les mettre dans un faitout avec 80% de leur poids en sucre à confiture (gelsuc). Couper la... [Lire la suite]
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31 mai 2010

L'été revient

Bonjour, Je reviens d'une semaine de travail (en plus cool que la région parisienne, cependant !) dans les Pyrénées. Comme je n'ai pas eu envie de rédiger des messages à l'avance, comme je le fais d'habitude, je n'ai rien mis. Après tout, que ce blog vive au même temps que moi n'est pas pour me déplaire :o))) Bref, me voici de retour et avec l'été qui arrive (si, si, on y croit), j'ai des envies de plats frais. C'est donc aux portes du paradis que je vous emmène aujourd'hui avec ce gâteau léger, léger, auquel on peut... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Un petit dessert ?

Bonjour, Et si nous terminions sur une note sucrée et légère ? Je vous propose de découvrir un dessert à base de cerises : http://recettessimples.fr/news/creme-de-mascarpone-aux-cerises Cerises et mascarpone pour le plaisir du palais et la transparence du verre pour le plaisir de l'oeil ! A bientôt ? Marylo, la rêveuse
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12 mars 2010

Le risotto...

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente un blog que j'aime beaucoup car j'y trouve des idées et des recettes qui sortent de l'ordinaire. En illustration de ce billet, les galettes de risotto aux carottes et parmesan : http://cuisinedetallula.canalblog.com/archives/2010/03/12/17207570.html Mais également comment cuisiner les cuisses de dinde (mastodonte qui me font un peu peur à cuisiner, à vrai dire !) de deux façons, notamment une recette "laquées à la chinoise") :... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Et vous voulez pas qu'on serve les pelures ????

Beignets de pelures de pommes Coucou, Je sais j'ai une todo list à faire... En attendant, je surfe (voir "M'dame, M'dame" hier :o) ) et je tombe sur des sites qui ne manquent pas d'idées... Par exemple le blog d'isaveurs :  http://www.isaveurs.com et surtout ses recettes anti-crise ici : http://www.isaveurs.com/recettes/auteur/sonia_ezgulian.php, toujours de la même auteure : Sonia Ezgulian. Chutney de pelures de carottes Allez, soyez gentils : avant de faire "beurk", testez-en... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Et comment voulez-vous que j'y arrive ???

Bonjour, Eh oui, comment voulez-vous que j'arrive à faire ce foutu rééquilibrage si je tombe sur de pareilles recettes ??? C'est ici que cela se passe : http://talonhautetcacao.canalblog.com/archives/2010/01/10/16449972.html Une galette mais très particulière. Je vous laisse découvrir les ingrédients qui la composent... Mais pas seulement du sucré, ici du salé miam-miam : http://talonhautetcacao.canalblog.com/archives/2009/01/06/9812496.html Un clafoutis aux carottes épicées, lait de coco & cacahuètes... Rien... [Lire la suite]
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