Mes recettes testées et approuvées
24 avril 2019

24 avril : un allié du sans gluten et de la minceur : la fécule de maïs

  Bonjour, Comme vous le savez, je fais attention à ce que je mange et je suis toujours à la recherche d'astuces pour baisser les calories de ce que je mange. Parce que, comme tout le monde, j'aime ce qui est bien calorique et gras et sucré... Par exemple, j'adore les oeufs mayonnaise. Eh bien grâce à la fécule de maïs, je peux en faire et à des taux caloriques très raisonnables. Oeufs mayonnaise légers Dans 1 casseole, mettez 100ml d'eau dans laquelle vous aurez délayé 2CS de fécule de maïs, ajoutez 1 oeuf et laissez... [Lire la suite]

18 avril 2019

18 avril : la cuisine africaine pour faire plaisir à mon doudou

  Bonjour, Chaque année, nous allons, mon doudou et moi et des copains, au festival d'Angoulême pour acheter les BD. Depuis deux ans, nous sommes hébergés dans un gîte topissime dans un petit village et dans ce petit village, il y a une dame tout à fait charmante qui est retraitée, mais qui accepte de nous faire un repas typiquement africain et je peux vous dire que tout le monde, mon doudou en tête, fait honneur à ce repas. Donc, voici des recettes africaines pour vous mettre l'eau à la bouche. En premier : le poulet yassa... [Lire la suite]
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12 avril 2019

12 avril : Le Liban et sa cuisine

Bonjour,   Aujourd'hui, je voudrais vous parler de la gastronomie Libanaise. Commençons par parler du Liban, le pays des cèdres ou le pays du miel. Le liban était historiquement considéré comme une plaque tournant financière et culturelle.  À partir de 1860, les maronites,rattachés à Rome depuis le XIIe siècle, se sont établis dans les villes où sunnites et grecs orthodoxes cohabitaient déjà entre eux. La culture libanaise s'est donc enrichie au gré du rapprochement géographique des communautés religieuses, des... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Un blog délicieux et un repas...

Bonjour, Aujourd'hui, je vous fais découvrir (ou peut-être pas) un blog tout à fait délicieux : http://madeincooking.canalblog.com   J'ai donc décidé, pour vous le faire découvrir, de faire un repas en prenant les recettes au hasard des pages.   En entrée, nous ferons : une salade betteraves-radis au miel http://madeincooking.canalblog.com/archives/2013/10/14/27965323.html En plat : des moules curry-coriandre (photo en illustration de ce billet) ... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Les "Detox waters" ou eaux aromatisées

Les "Detox waters" kezako ? Ce sont des eaux aromatisées : on met de l'eau, des glaçons, des fruits, des légumes, des herbes et on laisse macérer pendant au moins 10h au frigo. Puis on boit (et on met les fruits/herbes/légumes dans du fromage blanc, par exemple. Dans le meilleur des cas, ces boissons ont des vertus détoxifiantes. Dans le pire : elles ne servent à rien pour la détox, mais sont rafraîchissantes, parfumées et permettent de boire, de manière agréable, les fameux 1,5l de liquide par jour...   L'été arrivant,... [Lire la suite]
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25 mai 2015

Un blog gourmet végétarien

Bonjour,   Me voilà de retour après trois jours en week-end avec mes filles, mon mari et l'une de mes soeurs. Un moment très doux, de ressourcement.   J'ai trouvé un blog végétarien avec des recettes à tomber et souvent une vidéo, comme pour cette "tahini" ou crème de sésame que l'on utilise, notamment dans la confection de l'Hoummous. Le blog est ici : http://www.gourmet-vegetarien.com Le lien pour le Tahini est ici : http://www.gourmet-vegetarien.com/tahini-creme-de-sesame-video/ Le lien pour l' Hoummous,... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Ouet-Ouet

Bonjour,   Bon alors, Ginette est plutôt gentille : - 500 g. Je ne suis plus qu'à un kg de la frontière du rubicon, dans le bon sens :o)))   Je refais ouet-ouet et voici deux recettes savoureuses (en espérant que j'ai bien calculé les points, je compte sur les spécialistes qui passeraient ici pour me corriger, le cas échéant).   Tout d'abord un succulent jambalaya Plat pour 4 (ou dans mon cas, 2 x 2 repas) 8 PP/pers Peler 1 poivron rouge et 1 oignon, émincez-les, coupez 9 tranches de bacon en lanières. Dans... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Vous aimez les Speculoos ?

  Bonjour,   Alors, vous adorerez ce blog "multipass" comme dirait Lilou... Plein de bonnes idées et de belle réalisations. Mais surtout la recette des Speculoos ici : http://le-chat-et-la-marmotte.over-blog.com/2014/04/speculoos.html Bon, le blog est ici : http://le-chat-et-la-marmotte.over-blog.com J'aime son nom (forcément, dès que je lis "Marmotte", j'ai l'impression d'être au sein de ma famille), j'aime le côté foisonnant et surtout, cela fait longtemps que je n'ai rien mis sur ce blog, faute de temps... ... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Encore une bonne recette (Ginette, go home!)

Bonjour, J'ai trouvé une excellente recette sur le blog "l'avis (la vie) d'une maman" : http://www.lavisdunemaman.com/article-recette-du-poulet-au-lait-de-coco-noix-de-cajou-et-gingembre-103352696.html Il s'agit d'un poulet au lait de coco, noix de cajou, gingembre et piment doux : miam-miam ! Et j'ai vu que cette recette venait d'un autre blog (j'adore jouer à saute-blogs :o)) ) : http://recettesdesorawel.over-blog.com/article-feuillete-poireaux-boursin-chevre-ail-et-fines-herbes-98586929.html Les feuilletés... [Lire la suite]
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02 avril 2012

C'est légèrement bon :)))

Ma fille ainée ayant une épaule en vrac est revenue une semaine à la maison. Quel bonheur de l'avoir, surtout qu'elle aime cuisiner cette enfant et qu'elle cuisine très bien. Elle nous a donc concocté une carbonnade à la flammande tout à fait délicieuse. Pas très WW mais alors là pas grave du tout. Ceci dit, je viens d'en trouver une version Ouet-Ouet... Alors, pourquoi se priver ??? C'est sur ce blog : http://blog.aufeminin.com/blog/see_230466_21/DES-RECETTES-WEIGHT-WATCHERS-POUR-TOUTES. D'ailleurs, je remercie son auteur pour la... [Lire la suite]
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