abricots

Bonjour,

Pourquoi un tel titre ? Parce qu'une tarte traditionnelle "vaut" environ 8 à 10 points le 1/8ème de tarte, alors qu'ici vous n'en aurez que pour 3 pts : facile à intégrer à un menu de fête, n'est-ce pas ?

Tarte aux abricots légère - 8 personnes – 3 pts/pers
28 biscuits à la cuillère
3cs rhum
3cs d'eau
2oeufs
1cc d'édulcorant de cuisson
1cs de farine
60 gr d'amandes en poudre
400 gr abricots
Préchauffez le four th. 7/8. Imbibez légèrement les biscuits cuillères du mélange rhum-eau ; tapissez le fond et les côtés d'un moule à tarte avec ces biscuits imbibés. Préparez la crème amande en séparant les blancs et les jaunes d'œufs. Battez les blancs en neige ferme ; mélangez jaunes+édulcorant+farine+amandes et ce qui reste du mélange eau et rhum. Incorporez délicatement les blancs en neige, verser la crème sur les biscuits, disposer les abricots (ou tous autres fruits coupés en deux ou en lamelles fines, selon les fruits) et faire cuire à four chaud. Démoulez délicatement et servez tiède ou froid.

Alors, on dit merci !

Merci qui ?  ouet-ouet et Marylo bien sûr :o)))

Bizzz
Marylo, la rêveuse "gourmande"